塩ひとつまみそれだけでおいしく｜HONLINE（ホンライン）

塩ひとつまみそれだけでおいしく

出版社：女子栄養大学出版部
ジャンル：
カテゴリ：
件名：料理
サイズ： 26cm
ページ数： 95p
発行年月： 2021-09
ISBN： 9784789545082
NDC： 596
利用対象：一般

税込価格：￥1,540
本体価格：￥1,400

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「塩ひとつまみ」で味付けが完成する料理を紹介。塩だけでも、和食、洋食、エスニックと多様なジャンルの料理が作れる。素材の味を引き出して砂糖やスパイスを効果的に使えば、同じような味は1つもない。おいしさを引き出す塩の「タイミング」もわかる1冊。