シリーズ： 菌の絵本
こうぼ
出版社：
農山漁村文化協会
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 理科 植物
件名： 酵母
サイズ： 28cm
ページ数： 32p
発行年月： 2019-03
ISBN： 9784540171789
NDC： 465.8
利用対象：小中 小高 中学校
菌たちの巧みな生き様や不思議さ、利用法を、観察・実験方法を交えて紹介するシリーズ。パンをふくらませたり、おいしいお酒をつくってくれる酵母が、どんな形をしていて、何を食べて、どんなくらしをしているのかをわかりやすく解説する。
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