シリーズ： 菌の絵本
にゅうさん菌
出版社：
農山漁村文化協会
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 理科 植物
件名： 乳酸菌
サイズ： 28cm
ページ数： 32p
発行年月： 2018-12
ISBN： 9784540171796
NDC： 465.8
利用対象：小中 小高 中学校
ワクワクする菌の世界を紹介する絵本シリーズ。「にゅうさん菌」では、乳酸菌がどんな菌か、世界のさまざまな発酵乳、菌の進化とヨーグルトができるしくみ、乳酸菌がつくりだす漬物やお茶、乳酸菌と人間のこれからなどを紹介する。
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