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食育の百科事典

出版社: 丸善出版
ジャンル: 教科の本
カテゴリ: 技術・家庭
件名: 食育-便覧
サイズ: 22cm
ページ数: 405p
発行年月: 2023-09
ISBN: 9784621308141
NDC: 498.5
利用対象:教師

税込価格:¥16,500
本体価格:¥15,000

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食育は、生きる上での基本であり、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられる。食育を食の基礎知識やサステイナビリティ、教育、政策、歴史、文化、国際的な広がりなど様々な側面から扱った中項目事典。全7章、157項目で構成する。

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