カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2
出版社：
幸書房
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 食品工業
カーボンオフセット
サイズ： 21cm
ページ数： 142p
発行年月： 2023-02
ISBN： 9784782104712
NDC： 588.09
利用対象：一般
食品産業におけるカーボンニュートラルの入門書。食品産業で働く人へ、カーボンニュートラルとはどのようなものか、食品産業にとっての脱炭素化はどうあるべきか、食品産業で働く人々は何を提案したらよいのかなどをわかりやすく、事例も交えて伝える。
