ハヤタケ先生の魚食大百科
出版社：
少年写真新聞社
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 技術・家庭
件名： 水産資源-日本
料理(水産物)
サイズ： 26cm
ページ数： 143p
発行年月： 2023-11
ISBN： 9784879817884
NDC： 663.6
利用対象：小中 小高 中学校
日本の誇れる文化「魚食」の全てを学ぶことができる1冊。海や魚の知識だけでなく、さばき方、食べ方、困った時の対処法、流通や最新技術、SDGsと水産業の関係、日本の水産業を盛り上げる人たちについて網羅的に紹介する。
