おうちで作れる実験スイーツレシピ 2 お菓子+科学=おいしい&楽しい!

出版社：翔泳社
ジャンル：
カテゴリ：
件名：菓子科学-実験
サイズ： 26cm
ページ数： 127p
発行年月： 2024-06
ISBN： 9784798182186
NDC： 596.65
利用対象：小学校一般

税込価格：￥1,650
本体価格：￥1,500

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お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。お菓子作りをしながら化学の実験を楽しめるレシピ本。実験を始める前の準備や実験をした後の観察記録のまとめ方なども紹介する。