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青果物のおいしさの科学

• 山野善正 [監修]

出版社： エヌ・ティー・エス
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 食品化学 味覚
サイズ： 26cm
ページ数： 585,17p
発行年月： 2024-11
ISBN： 9784860439149
NDC： 498.53
利用対象：一般