おいしい!がわかる小学生からのお菓子の科学 夏休みの自由研究からお菓子づくりのこつまで、たのしく学べるレシピと科学のおはなし
出版社：
柴田書店
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 菓子
調理科学
サイズ： 26cm
ページ数： 143p
発行年月： 2025-07
ISBN： 9784388063970
NDC： 596.65
利用対象：小高 中学校
小学生、中学生の理科の教科書にでてくる科学実験を利用したお菓子レシピ集。たのしくお菓子をつくっていたら、いつのまにか「サイエンス視点で物事を考える力が身についた」ということになるよう、レシピと科学解説を構成する。
