いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
出版社：
新紀元社
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 食生活-ヨーロッパ-歴史-中世
台所用品-ヨーロッパ-歴史-中世
サイズ： 21cm
ページ数： 139p
発行年月：
2025-9
ISBN： 9784775322321
NDC： 383.83
利用対象：一般
調理道具や食器はどうやって使う?食材の保存方法は?料理長や記録官とは?中世ヨーロッパの台所にまつわる事柄と、自宅や屋外で当時のキッチンを体験する方法を写真やイラストとともに紹介する。中世料理・アレンジレシピも30品以上収録。