身体(からだ)が喜ぶ発酵調味料メソッド 調味料を変えるだけ!
出版社：
方丈社
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 健康法(食生活)
発酵食品
サイズ： 19cm
ページ数： 223p
発行年月：
2022-7
ISBN： 9784908925962
NDC： 498.583
利用対象：一般
体調を整えるために、調味料を本物に変えることを提案する本。食への意識が高い人はもとより、病気の人、未病が気になる人のために、調味料の提案だけでなく、塩麹やたまねぎ麹など、身体に優しくほったらかしでできる発酵調味料の作り方とレシピも紹介する。
