いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
出版社：
えほんの杜
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 理科 科学・実験
件名： 菓子-日本
サイズ： 21cm
ページ数： 71p
発行年月：
2025-6
ISBN： 9784904188828
NDC： 588.3
利用対象：小低 小中 小高
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
ふだん食べているおやつの中にも、多くの科学のヒミツが隠されている。ガリガリ君、きのこの山、ハイチュウなど、人気お菓子のヒミツをメーカーに直接取材し、味や食感がどう作られているのかを科学の視点で解き明かす。