英国菓子事典知っておきたいレシピと歴史

出版社：産業編集センター
ジャンル：
カテゴリ：
件名：洋菓子-イギリス
サイズ： 26cm
ページ数： 467p
発行年月： 2025-10
ISBN： 9784863114630
NDC： 596.65
利用対象：一般

税込価格：￥3,960
本体価格：￥3,600

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英国菓子研究家による英国菓子の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的1冊。日本の製菓材料店で手に入る材料で作れるレシピを掲載する。日本の小麦粉でおすすめの種類も記載。

英国菓子事典 知っておきたいレシピと歴史