いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
シリーズ： 日本の米大百科
出版社：
小峰書店
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 社会 産業・交通
件名： 稲-栽培-日本
米-日本
サイズ： 29cm
ページ数： 48p
発行年月：
2026-4
ISBN： 9784338378017
NDC： 616.2
利用対象：小中 小高 中学校
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
日本人の主食である米について、その歴史、生産、流通、食べ方、加工など、あらゆる方向から「米」について学ぶ1冊。第1巻は日本が米づくりに適した環境であることを、地形や気候から紹介。各都道府県の米の生産量、主な品種、利用法なども取り上げる。
