いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
シリーズ： くふうはっけん! すがたをかえる食べ物のずかん
出版社：
ポプラ社
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 社会 社会全般
件名： 農産製造
食品製造
サイズ： 29cm
ページ数： 47p
発行年月：
2026-4
ISBN： 9784591187197
NDC： 619
利用対象：小中 小高
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
食材が別の食べものへとすがたをかえる、食品加工について子ども向けに易しく解説する1冊。「どうして加工するの?」という理由や目的に加え、「乾燥させる」など代表的な加工について、加工の方法や、その過程で起きる変化をやさしく説明する。
