シリーズ： 絵本世界の食事 25
日本のごはん
出版社：
農山漁村文化協会
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 食生活-日本
日本料理
サイズ： 27cm
ページ数： 33p
発行年月： 2019-12
ISBN： 9784540191657
NDC： 383.81
利用対象：
税込価格：￥2,750
本体価格：￥2,500
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日本列島の形成や気候風土、歴史、文化などから日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較。主食の違い、水と調理の関係、調理道具や食器、食べ方やマナーの違いなどから、日本の食事の姿を浮き彫りにする。
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