シリーズ: 絵本世界の食事 22
出版社:
農山漁村文化協会
ジャンル:
カテゴリ:
件名: 食生活-エチオピア
アフリカ料理
サイズ: 27cm
ページ数: 32p
発行年月: 2020-03
ISBN: 9784540191626
NDC: 383.8451
利用対象:
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。第22巻は、エチオピアを取り上げる。イネ科の穀物テフからつくるクレープのようなインジェラ、スパイスが香る炒め煮ワットの組み合わせなどを紹介する。