わくわく微生物ワールド 2 食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち

シリーズ：わくわく微生物ワールド

出版社：鈴木出版
ジャンル：教科の本
カテゴリ：理科動物
件名：微生物乳酸菌
サイズ： 29cm
ページ数： 39p
発行年月： 2017-02
ISBN： 9784790233244
NDC： 465
利用対象：小中小高中学校

税込価格：￥3,190
本体価格：￥2,900

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しょうゆやみそ、パンやチーズ。これらはすべて微生物の力によってできる食べ物。食べ物を通じて、その裏側にある微生物の生きるようすや、それを利用してきた人間の知恵を考える。