全集伝え継ぐ日本の家庭料理〔5〕汁もの

出版社：農山漁村文化協会
ジャンル：
カテゴリ：
件名：日本料理汁物
サイズ： 26cm
ページ数： 127p
発行年月： 2020-11
ISBN： 9784540191855
NDC： 596.21
利用対象：

税込価格：￥3,080
本体価格：￥2,800

選書リストに追加 e-honで購入

？

選書リストに追加しても購入にはなりません

およそ昭和35年から45年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。日本の食事の基本となる「汁もの」を取り上げ、家庭で作りやすいレシピで紹介する。

全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔5〕 汁もの