全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔12〕 米のおやつともち
出版社：
農山漁村文化協会
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 日本料理
餅
サイズ： 26cm
ページ数： 127p
発行年月： 2020-11
ISBN： 9784540191923
NDC： 596.21
利用対象：
およそ昭和35年から45年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。もちのいろいろな食べ方と、米でつくる多彩なおやつを取り上げ、家庭で作りやすいレシピで紹介する。
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