全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔10〕 野菜のおかず
出版社：
農山漁村文化協会
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 日本料理
料理(蔬菜)
サイズ： 26cm
ページ数： 127p
発行年月： 2019-11
ISBN： 9784540191909
NDC： 596.21
利用対象：
2017年から刊行している「伝え継ぐ 日本の伝統料理」をハードカバーの書籍につくりなおした愛蔵版。「野菜のおかず 秋から冬」では、根菜や葉物、木の実など、秋から冬によく食べられてきた野菜類のおかずを紹介する。レシピつき。
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