いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
出版社：
農山漁村文化協会
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 日本料理
料理(蔬菜)
サイズ： 26cm
ページ数： 127p
発行年月： 2021-12
ISBN： 9784540191893
NDC： 596.21
利用対象：
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
およそ昭和35年から45年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。春の体を目覚めさせる山菜や野草と、梅雨と猛暑に疲れた体にやさしい夏野菜の料理を、家庭で作りやすいレシピで紹介。
