全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔9〕 野菜のおかず
出版社：
農山漁村文化協会
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 日本料理
料理(蔬菜)
サイズ： 26cm
ページ数： 127p
発行年月： 2021-12
ISBN： 9784540191893
NDC： 596.21
利用対象：
税込価格：￥3,080
本体価格：￥2,800
選書リストに追加
e-honで購入
およそ昭和35年から45年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。春の体を目覚めさせる山菜や野草と、梅雨と猛暑に疲れた体にやさしい夏野菜の料理を、家庭で作りやすいレシピで紹介。
セット商品
