全集伝え継ぐ日本の家庭料理〔13〕小麦・いも・豆のおやつ

出版社：農山漁村文化協会
ジャンル：
カテゴリ：
件名：日本料理和菓子
サイズ： 26cm
ページ数： 127p
発行年月： 2019-11
ISBN： 9784540191930
NDC： 596.21
利用対象：

税込価格：￥3,080
本体価格：￥2,800

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2017年から刊行している「伝え継ぐ日本の伝統料理」をハードカバーの書籍につくりなおした愛蔵版。「小麦・いも・豆のおやつ」では、小麦やいも、豆、そばなどの雑穀と果物や木の実などをつかったおやつ89品を取り上げる。レシピつき。

全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔13〕 小麦・いも・豆のおやつ