シリーズ： おいしく安心な食と農業
おいしく安心な食と農業 〔2〕 野菜
出版社：
文研出版
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 学習用資料 図鑑
件名： 日本-農業
蔬菜
サイズ： 31cm
ページ数： 47p
発行年月：
2021-10
ISBN： 9784580824805
NDC： 612.1
利用対象：小高 中学校
日本の農業の取り組みと課題、現在取り組まれている最先端の農業について紹介するシリーズ。第2巻は、今日の野菜がどのような歴史を経てヒトに利用されるようになったのか、生産、流通、加工など、どのような過程を経て食卓に上っているのかを解説する。
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