シリーズ： 土づくりから収穫まで!はじめての野菜・果樹セット
農家が教える野菜の収穫・保存・料理 おいしいレシピ229
出版社：
西東社
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 理科 植物
件名： 料理(蔬菜)
食品保存
サイズ： 24cm
ページ数： 191p
発行年月： 2016-05
ISBN： 9784791621835
NDC： 596.37
利用対象：小高 中学校
育てた野菜をムダにせず、長く、おいしく味わうために、収穫のポイントから、常温・冷蔵・冷凍保存の仕方、大量に消費できるレシピなどを紹介する。山菜やハーブの保存と活用法も掲載。
