おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子+科学=おいしい&楽しい!
出版社：
翔泳社
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 菓子
科学-実験
サイズ： 26cm
ページ数： 135p
発行年月： 2022-07
ISBN： 9784798172897
NDC： 596.65
利用対象：小学校 一般
お菓子作りには「化学」が隠れている。膨らんだり固まったりするのは、すべて化学的な原理が働いているから。原理を理解すれば、お菓子作りが「実験」になる。お菓子作りの基本だけでなく、観察のコツや実験内容のまとめ方なども掲載する。
