いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
出版社：
吉川弘文館
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 技術・家庭
件名： 食生活-歴史-年表
サイズ： 23cm
ページ数： 403p
発行年月： 2011-07
ISBN： 9784642014595
NDC： 383.81
利用対象：中学校
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
旧石器時代から今日までの三万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、“食”にまつわるあらゆる事項を網羅。便利・詳細な食物・人名・事項索引を付載する。