食いねぇ!お寿司まるごと図鑑歴史から寿司種になる生きものまで

出版社：偕成社
ジャンル：教科の本
カテゴリ：学習用資料図鑑
件名：すし魚
サイズ： 27cm
ページ数： 127p
発行年月： 2023-01
ISBN： 9784034368404
NDC： 596.21
利用対象：小中小高中学校

税込価格：￥3,300
本体価格：￥3,000

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和食の代表であり、大人気の食べ物「お寿司」について解説した図鑑。寿司種に使われている、多くの魚介類を図鑑形式で紹介する。1つの寿司がつくられるまでに、どれだけ多くの人の手や産業が関わっているかなどについても説明を行なう。

食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 歴史から寿司種になる生きものまで