シリーズ: フードテックとSDGs
出版社:
フレーベル館
ジャンル: 教科の本
カテゴリ: 総合学習 自然保護・環境・エコ
件名: 食品工業
大豆
サイズ: 27cm
ページ数: 31p
発行年月: 2025-03
ISBN: 9784577053058
NDC: 588.09
利用対象:小中 小高 中学校
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
大豆は、近い将来に起きるといわれている食糧危機を解決する可能性がある。何十年も前から、食糧不足を補う植物性たんぱくしつの開発を行っている企業の取り組みを紹介。フードテックによって地球を守る取り組みを図で解説する。シリーズ第3巻。