シリーズ: おいしさから学ぶ図鑑
出版社:
Gakken
ジャンル: 教科の本
カテゴリ: 社会 産業・交通
件名: 料理
すし
サイズ: 29cm
ページ数: 47p
発行年月: 2025-02
ISBN: 9784055014618
NDC: 596
利用対象:小中 小高 中学校
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
みんなが大好きなおすし。その一貫一貫には、たくさんの人の思いと手間がつまっている。おすしができるまでに、生産者・流通・卸売・料理人などが、それぞれのおいしさのために努力していることを紹介する。シリーズ第1巻。