いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
シリーズ： 「食」の未来をつくる技術 フードテック大図鑑
出版社：
文研出版
ジャンル： 教科の本
カテゴリ：
件名： フードテック
食品製造
サイズ： 31cm
ページ数： 38p
発行年月：
2026-2
ISBN： 9784580827103
NDC： 588.09
利用対象：小中 小高 中学校
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
「食」に関わる最新テクノロジー「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく紹介するシリーズ。身近な問題を「テクノロジー」で解決する考え方が身につく。第5巻は、加工・輸送・消費にかかわるフードテックの事例を取り上げる。
