いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
シリーズ： 「食」の未来をつくる技術 フードテック大図鑑
出版社：
文研出版
ジャンル： 教科の本
カテゴリ：
件名： フードテック
サイズ： 31cm
ページ数：
発行年月：
2026-0
ISBN： 9784580888524
NDC： 610
利用対象：小中 小高 中学校
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
お米や野菜、お肉や魚、加工・配送・買い方など、「食」に関わる最新テクノロジー「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく解説。専門知識がなくても読みやすい構成です。食費高騰、フードロス、安心安全、アレルギー、気候変動など、日々の関心事を出発点に「どう工夫すれば良くなる?」を親子で考えられます。
