シリーズ: 季節を感じる旬の食べもの図鑑

出版社:
岩崎書店
ジャンル: 教科の本
カテゴリ: 技術・家庭
件名: 食物
サイズ: 29cm
ページ数: 47p
発行年月:
2025-11
ISBN: 9784265092628
NDC: 596
利用対象:小中 小高
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
春の代表的な旬の野菜、果物、魚介を紹介。春の食材を使ったごちそうとそのレシピも掲載。生産者に取材して、収穫の苦労やおいしい食べ方なども伝える。食料自給率や地産地消などにも触れる。食材の旬を知り、その価値を学ぶシリーズ。