シリーズ: おいしい発酵セット
発酵ベジあんのおかずとおやつ 砂糖不使用。麴と野菜、炊飯器だけでできる!
出版社:
WAVE出版
ジャンル: 教科の本
カテゴリ: 技術・家庭
件名: 料理(蔬菜)
コウジカビ
サイズ: 26cm
ページ数: 95p
発行年月: 2020-10
ISBN: 9784866213064
NDC: 596.37
利用対象:小中 小高 中学校
税込価格:¥1,650
本体価格:¥1,500
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野菜不足解消、腸活、糖質オフできて、栄養もたっぷり。かぼちゃ、さつまいも、じゃがいも、にんじんなど9種類の野菜を使った発酵ベジあんの作り方と、発酵ベジあんを使ったおかず&おやつ60品を提案する。
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