シリーズ： おいしい発酵セット
発酵あんこのおやつ 砂糖不使用。麹と豆、炊飯器だけでできる!
出版社：
ＷＡＶＥ出版
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 技術・家庭
件名： 菓子
餡
サイズ： 26cm
ページ数： 95p
発行年月： 2020-02
ISBN： 9784866212586
NDC： 596.65
利用対象：小中 小高 中学校
税込価格：￥1,650
本体価格：￥1,500
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麹で甘さをだす発酵あんこは、やさしい甘さでかつ糖質量も減らせる。しかも美肌効果があり、腸内環境も整う。発酵あんこを使ったおやつを、定番の和菓子はもちろん、洋菓子や冷たいお菓子、ドリンクなど、多彩に紹介する。
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