シリーズ: おいしい発酵セット
発酵あんこのおやつ 砂糖不使用。麹と豆、炊飯器だけでできる!
出版社:
WAVE出版
ジャンル: 教科の本
カテゴリ: 技術・家庭
件名: 菓子
餡
サイズ: 26cm
ページ数: 95p
発行年月: 2020-02
ISBN: 9784866212586
NDC: 596.65
利用対象:小中 小高 中学校
税込価格:¥1,650
本体価格:¥1,500
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麹で甘さをだす発酵あんこは、やさしい甘さでかつ糖質量も減らせる。しかも美肌効果があり、腸内環境も整う。発酵あんこを使ったおやつを、定番の和菓子はもちろん、洋菓子や冷たいお菓子、ドリンクなど、多彩に紹介する。
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