世界遺産になった食文化 8 日本人の伝統的な食文化和食

シリーズ：世界遺産になった食文化第2期

出版社：ＷＡＶＥ出版
ジャンル：教科の本
カテゴリ：総合学習国際理解
件名：文化遺産食生活
サイズ： 29cm
ページ数： 47p
発行年月： 2015-03
ISBN： 9784872908541
NDC： 709
利用対象：小中小高中学校

税込価格：￥3,300
本体価格：￥3,000

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無形文化遺産として「世界遺産」に登録された食文化を紹介するシリーズ。第8巻は日本の伝統的な和食を取り上げ、その特徴と文化について解説。郷土料理や調理法、調味料、行事との関わりなどを掲載する。