どうなるの?未来の食べもの 3 最新のフードテックの世界に潜入! 魚

シリーズ：どうなるの? 未来の食べもの

出版社：汐文社
ジャンル：教科の本
カテゴリ：社会社会全般
件名：食品工業魚
サイズ： 27cm
ページ数： 39p
発行年月： 2023-03
ISBN： 9784811330051
NDC： 588.09
利用対象：小中小高中学校

税込価格：￥3,080
本体価格：￥2,800

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卵から育てる完全養殖や陸での養殖、AIが活躍する養殖や漁業など、フードテックによって限りある海の資源を守る動きがはじまっている。フードテックの世界を通して、未来の食べものを考える。