SDGsクッキング 1 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 食品ロスをなくす!

シリーズ： SDGsクッキング

出版社：理論社
ジャンル：教科の本
カテゴリ：技術・家庭
件名：料理持続可能な開発
サイズ： 27cm
ページ数： 48p
発行年月： 2022-05
ISBN： 9784652204849
NDC： 596
利用対象：小高中学校

税込価格：￥3,300
本体価格：￥3,000

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料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻は食品ロスをテーマとして、食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介する。