SDGsクッキング 2 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 温室効果ガスをへらす!

シリーズ： SDGsクッキング

出版社：理論社
ジャンル：教科の本
カテゴリ：技術・家庭
件名：料理持続可能な開発
サイズ： 27cm
ページ数： 48p
発行年月： 2022-05
ISBN： 9784652204856
NDC： 596
利用対象：小高中学校

税込価格：￥3,300
本体価格：￥3,000

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料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。2巻は「温室効果ガスをへらす」をテーマとして、輸送時のCO2を削減するため、小麦粉食をへらして米食をふやす「お米レシピ」、地元でとれた季節の食材を使う「旬食材レシピ」を紹介する。