シリーズ： 英国式本格ティータイムを楽しむセット
ショートブレッドのすべて 作り方から歴史、紅茶文化まで
出版社：
誠文堂新光社
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 技術・家庭
件名： ビスケット
サイズ： 21cm
ページ数： 159p
発行年月： 2022-08
ISBN： 9784416522721
NDC： 596.65
利用対象：小高 中学校
スコットランド発祥のビスケット、ショートブレッドを掘り下げたレシピ本。基本の作り方、アレンジとしてセイボリー、ショートブレッドと共に楽しむディップなどの多彩なレシピを写真とともに紹介。ほか、語源や歴史についても説明を行なう。
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