いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
シリーズ： 食べもののひみつ
出版社：
理論社
ジャンル： 教科の本
カテゴリ： 社会 産業・交通
件名： 農産製造
食品製造
サイズ： 27cm
ページ数： 47p
発行年月： 2022-12
ISBN： 9784652205082
NDC： 619
利用対象：小中
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
バターやチーズなど色々なものに姿を変える牛乳。そんな牛乳が変身する牧場やチーズ工房などを詳しく取材した、牛乳が姿を変えていく過程がひと目でわかる1冊。ご当地ドリンクなど全国の乳製品も紹介する。「食べもののひみつ」シリーズ第4巻。
