シリーズ: 食べもののひみつ

出版社:
理論社
ジャンル: 教科の本
カテゴリ: 社会 産業・交通
件名: 農産製造
食品製造
サイズ: 27cm
ページ数: 47p
発行年月: 2023-02
ISBN: 9784652205112
NDC: 619
利用対象:小中
Luppy掲載が表示されている銘柄は、トーハンが発行する図書館様向けカタログ『Luppy』に掲載されています。
ポテトチップスや干しいも、こんにゃく工場などを詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し、いもが姿を変える過程がひと目でわかる。ポテトチップスの歴史などコラムも充実。「食べもののひみつ」シリーズ第7巻。